Пять с Фоксом: Наташа и Джек Дерлинг, Lockdown Liquor

Five with Fox: Natasha & Jack Durling, Lockdown Liquor

Пять коротких вопросов с текущими производителями еды, напитков и дизайна. Мы поговорили с инновационными Durlings, которые меняют мир коктейлей с помощью своего замечательного бренда Lockdown Liquor. Их миксы создаются опытные миксологи используют ингредиенты самого высокого качества и никогда не идут на компромисс во вкусе. 

1. Что вдохновило вас на идею Lockdown Liquor?

Lockdown Liquor изначально не был бизнес-идеей; мы действительно просто хотели внести немного позитива в довольно негативную ситуацию. Все на этом этапе были дома, все социальные взаимодействия проводились по звонкам Zoom, с облаком неуверенности в том, как долго это будет нормой. Когда интерес и спрос выросли, мы решили сосредоточить внимание на инициативе по повышению осведомленности и сбору средств для благотворительных организаций NHS Together. Скорость роста была довольно ошеломляющей, и на этом этапе мы поняли, что в этой категории есть очевидный потенциал и возможности, что подтвердило наше решение включить Lockdown Liquor в качестве компании.

2. Что для вас было самым трудным в начале бизнеса?

Тот факт, что он был запущен во время глобальной пандемии, безусловно, был одним из самых сложных вызовов, однако он также был причиной его возникновения, так что в то же время трудно смотреть на это как на негатив. Нам очень повезло иметь надежную инфраструктуру и опытную команду в другой нашей компании, Total Management Group, на которую мы могли положиться, что помогло нам заложить основы Lockdown Liquor и не отставать от темпов развития событий. Мы столкнулись с некоторыми небольшими проблемами, в основном с получением большого количества ингредиентов и алкоголя, необходимых для удовлетворения спроса, и с огромным объемом продаж, особенно в то время, когда на поставки сильно повлияли ограничения COVID.

3. Какой момент был самым большим для вас, когда вы «ущипнули меня»? 

Трудный вопрос для ответа, поскольку я чувствую, что у нас было несколько из-за того, что у нас не было ожиданий построения бизнеса во время пандемии, а также в отрасли без предыдущего опыта. Большим событием должно было стать подписание дистрибьюторского соглашения с C&C Group, дистрибьютором напитков № 1 в Великобритании всего через шесть месяцев. Другой вариант — запуск ассортимента коктейлей на заказ для Cote Brasserie во всем их поместье, однако встреча с незнакомыми людьми, говорящими о ваших напитках и бренде, по-прежнему безумна. 

4. Что вас больше всего волнует в будущем Lockdown? 

Мы очень рады продолжающимся планам по внедрению в торговую сеть, а также продолжаем расширять ассортимент продукции и предложение.

5. Какой твой любимый коктейль? Почему?

Хитрость… мы большие любители текилы, поэтому наш Picante всегда был фаворитом, однако прошлой весной мы выпустили Island Punch с ромом Mount Gay, который был нашим любимым летним напитком.

Примите участие в розыгрыше ко Дню святого Валентина с Lockdown Liquor здесь.

Подробнее

An Italian New Year's Eve

Канун итальянского Нового года

Celebration without the Compromise

Праздник без компромиссов

Pale Fox x Pizzeria Mozza Sunday Brunch

Воскресный бранч Pale Fox x Pizzeria Mozza