Мы все любим бокал хорошего игристого вина, чтобы отметить особое событие, будь то празднование дня рождения или просто тот факт, что мы пережили этот день. Но если вам кажется, что вы не можете допить всю бутылку, ваш разум должен быть заполнен самыми разными вопросами, например, портится ли просекко или как лучше всего хранить просекко? Не волнуйтесь, у нас есть все ответы, а также творческие идеи о том, как вы можете хранить или повторно использовать оставшееся просекко, не теряя ни капли вина. 

Как хранить просекко?

Наш отмеченный наградами Бледный лисий просекко известен своим нежным вкусом и длительным шипением, поэтому, когда дело доходит до его хранения, важно не скомпрометировать его свежий аромат и хрустящие пузырьки.

Если вы собираетесь выпить вино в ближайшее время, нет ничего плохого в том, чтобы хранить его в холодильнике, но если вы храните его для особого случая, рекомендуется хранить неоткрытую бутылку Просекко в горизонтальном положении, чтобы предотвратить высыхание пробки. избегая при этом прямых солнечных лучей, вибраций или колебаний температуры.

Это означает, что хранить любимое игристое вино на кухне рядом с плитой — не лучшая идея, так как жара может испортить вкус такого нежного вина. В идеале отложите свой любимый Брют в прохладном темном месте и просто поставьте в холодильник на ночь перед тем, как вы планируете его съесть.

Как подавать просекко?

Чтобы в полной мере насладиться вином, его лучше подавать охлажденным до 5-7°C, но если вы спешите попробовать бутылку свежего Просекко, это не проблема. Просто наполните винное ведро смесью льда и холодной воды, а также секретным ингредиентом — солью. Это поможет быстрее охладить вино. В качестве альтернативы, если вы планируете заранее, просто охладите его в винном холодильнике на ночь.  

Как и любой газированный напиток, игристое Просекко имеет тенденцию становиться безвкусным после длительного контакта с воздухом. К счастью, мы знаем несколько советов, как продлить игристое вино.

Совет номер один: пить Просекко небольшими порциями, чтобы насладиться вином на пике его свежести. Правильный выбор бокала для вина также может позволить пузырькам дольше оставаться живыми. Именно поэтому традиционно игристые вина подают в тонких длинных бокалах, называемых флейта. Но если вы хотите, чтобы вас сразу же удивили сложные ароматы зеленого яблока и бузины, выберите купе бокал, который чуть быстрее раскрывает ароматические качества вина. А купе возможно, пузырькам будет не так много места, но он, безусловно, подчеркнет нежный аромат просекко, мгновенно наполнив комнату радостной свежестью. 

Просекко портится?

Как и любой расходный продукт, Просекко может быть не таким вкусным через несколько дней после открытия бутылки, особенно если количество оставшегося вина невелико, так как оно быстрее окисляется, теряя элегантный вкус и приобретая ароматы хереса или, того хуже, уксуса. Тем не менее, вы можете безопасно хранить открытое Просекко до двух дней, если не забудете закрыть его воздухонепроницаемой винной пробкой. 

Как долго просекко хранится неоткрытым?

Если вы планируете сохранить несколько бутылок драгоценного Супериоре Просекко or Просекко Розовое для особого случая обычно считается лучшим употреблять неоткрытые бутылки просекко в течение 2 лет. Просекко — это тип вина, которое не нужно десятилетиями выдерживать в винном погребе, так как оно предназначено для того, чтобы наслаждаться свежим, свежим и фруктовым вкусом.

Что делать с остатками Просекко?

Не всегда легко выпить целую бутылку за один присест. К счастью, вино Просекко можно использовать во всех кулинарных целях. 

Игристые вина — идеальный ингредиент при приготовлении ризотто. Вопреки распространенному мнению, вино, которое вы добавляете в блюдо, не всегда должно быть негазированным. Просто добавьте стакан просекко к ризотто с овощами или морепродуктами и дайте алкоголю испариться. А еще лучше, если вы хотите удивить своих гостей необычным, но нежным сырным или грибным ризотто, используйте стакан Розовое Просекко вместо белого вина. Это, безусловно, добавит глубины вкуса вашему сливочному блюду. 

Еще одна аппетитная идея — приготовить соус из белого вина, который будет прекрасно сочетаться с белой птицей, рыбой или даже блюдом из макарон. Это удивительно простой рецепт, на приготовление которого у вас уйдет всего около 10 минут. Просто растопите немного несоленого сливочного масла, добавьте нарезанный кубиками лук-шалот и чеснок и готовьте 1 минуту. Загустите мукой, чтобы получился ру, и продолжайте помешивать, добавляя немного просекко, жирных сливок и приправы солью и перцем. Дайте ему несколько минут, и вуаля, сливочный и вкусный соус из белого вина готов. 

В качестве альтернативы, если у вас нет настроения готовить, почему бы не приготовить праздничное угощение к праздникам? Просто наполните формочку для кубиков льда свежим просекко, украсьте ее лесными ягодами и храните в морозильной камере, пока не придет время для вечеринки. В качестве бонуса вы можете использовать тот же рецепт кубиков льда Prosecco, чтобы приготовить угощение для тех, кто водит машину или не любит пить спиртные напитки, заменив вино на Pale Fox. Безалкогольный Игристое вино.

В заключение: пейте просекко свежим, храните его правильно и не забывайте использовать оставшееся вино для кулинарных приключений.

Благодаря этим советам вы сможете наслаждаться игристым и освежающим вкусом Просекко, надеюсь, даже дольше. Наслаждаться!