значок стрелки влево значок стрелки вправо значок поведения комментарий шеврон левый значок правый значок шеврона значок крестика крест значок развернуть менее твердый значок развернуть значок развернуть более твердый значок развернуть-больше значок значок facebook значок flickr значок googleplus значок Instagram значок кикстартер значок ссылки значок почты значок меню минус значок значок myspace значок интереса значок заполнения круга значок круга игры значок плюса плюс значок значок поиска значок тамблера значок Twitter значок Vimeo значок лозы значок YouTube
БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА ПО ВЕЛИКОБРИТАНИИ ДЛЯ ЗАКАЗОВ НА СУММУ СВЫШЕ 35 ФУНТОВ | СКИДКА 10% ДЛЯ НОВИЧКОВ FOX ПО КОДУ FREETHEFOX10
  • Вино
  • Club
  • Коктейли
  • История
  • Разработка
  • Наши ценности
  • Организация мероприятий
  • Корпоративные подарки
  • Fox News
  • Магазин
Бледный лис Бледный лис
  • Вино
  • Club
  • Коктейли
  • Ознакомиться
    История
    Разработка
    Наши ценности
    Fox News
  • События и подарки
    Организация мероприятий
    Корпоративные подарки
  • Магазин
0
0

История

Однажды в долине лисиц

В забытом уголке северной Италии, где венецианская прибрежная равнина поднимается, образуя первые предгорья Альп, находится Валле делле Вольпи or Долина лисиц. Расположен в эксклюзивном супериоре DOCG региона Азоло-Монтелло, где из великолепных светлых сортов винограда производят исключительно нежные игристые вина и, согласно легенде, с незапамятных времен собираются лисы, чтобы играть в бледном лунном свете среди виноградных лоз.

Именно здесь, во второй половине лета 2018 года, двое английских энтузиастов вина впервые попробовали то, что, несомненно, должно было быть идеальным игристым вином: все цветочные ноты и легкость великого Просекко с минеральностью, структурой и сложностью изысканного шампанского. . Они были вдохновлены принести это вино миру и назвали его Бледным Лисом в честь места его рождения.

Гарри Кук
Марк Хилл
Купить

Разработка

Изготовление лучшего в мире просекко

Терруар
Южные склоны Валле-делле-Вольпи - первые холмы в глубь суши от побережья. Это уникальное место создает идеальный микроклимат с солнечным светом, прохладным бризом и мягкими дождями для выращивания. Глера, виноград, из которого делают Просекко. Эти условия великолепно сочетаются с быстрым дренированием, богатой минералами почвой, позволяющей производить виноград, способный создавать исключительное игристое вино.

Урожай
Качество важнее количества - урожайность наших виноградных лоз контролируется таким образом, чтобы каждый виноград передавал максимальное количество аромата. После полного созревания проводится второй отбор. Только лучший виноград собирается для производства Pale Fox, а остальные выбрасываются для производства других вин. Виноград, из которого производится сорт, измельчается и прессуется в течение 24 часов после сбора, а сок откладывается для начала процесса ферментации.

Ферментация
Следующим шагом в процессе винификации Pale Fox является ферментация нашего нежного виноградного сусла Glera с использованием местных дрожжей. После создания тихого белого вина мы начинаем наш фирменный сверхмедленный процесс вторичного брожения для создания сливочного блеска Pale Fox. В то время как большинство Proseccos будет подвергаться вторичной ферментации в течение 30 дней, мы старательно продлили этот процесс до 90 дней, в результате чего получился гораздо более сложный вкус и более тонкие и устойчивые пузырьки.

Наши ценности

Создание вина в соответствии с нашими принципами

Качество
Pale Fox стремится вывести Просекко на новый уровень сложности и изысканности. Эта цель была достигнута благодаря тому, что Джеймс Саклинг недавно наградил Pale Fox 93 очками, став лучшим просекко в мире.

Стабильность
Наслаждение прекрасным вином должно быть настоящим праздником природы. Частью этого празднования является также уважение к его происхождению, поэтому при производстве Pale Fox мы используем только 100% возобновляемые источники энергии, как солнечной, так и гидроэлектрической энергии. Кроме того, мы сотрудничаем с Ecologi, чтобы сажать дерево для каждого размещенного заказа и использовать курьеров с нейтральным выбросом CO2, чтобы гарантировать отрицательный выброс CO2 в нашем бизнесе.

Веган
Pale Fox гордится тем, что на 100% состоит из растений. Как ни странно, это не так в отношении большого количества доступных сегодня вин, которые фильтруются с использованием продуктов животного происхождения, будь то рыбные кости или яичные белки. Вместо этого мы используем натуральную глину под названием бентонит и можем заверить вас, что ни одно животное или лиса не пострадали в процессе изготовления нашего вина.

Низкое содержание сульфита
Сульфиты - это неприятные стабилизирующие соединения в вине, которые, как известно, являются одной из основных причин головной боли после ночного питья. Небольшое количество сульфитов вырабатывается естественным путем в процессе виноделия, но мы поддерживаем его на минимальном уровне, чтобы ограничить эффект на следующее утро.

Список адресатов

Подпишитесь на наш список рассылки ниже и получите 10% скидку на ваш первый заказ.
en English
nl Nederlandsen Englishfr Françaisde Deutschit Italianoru Русскийes Español
  • Пейл Фокс Вайнз Лтд.
    Блок 1A Fox Towers
    Голборн Гарденс
    W10 5DT
    Лондон
  • Компания зарегистрирована в Великобритании: 10710348
Сделка: trade@palefoxprosecco.com
Пресса и партнерство: info@palefoxprosecco.com
© 2025 Бледный лис .
Пользовательское соглашение Персональные данные Returns Стоимость доставки Klarna

Подпишитесь на наш список рассылки ниже для 10% ваш первый заказ.

Подписывайтесь на нас

Корзина

Всего
£0.00
Доставка и налоги, рассчитанные при оформлении заказа
Продолжить покупки
  •  
  •  
Один или несколько товаров в вашей корзине являются повторяющейся или отложенной покупкой. Продолжая, я соглашаюсь с политика отмены и разрешаю вам взимать плату с использованием моего способа оплаты по ценам, с периодичностью и в даты, указанные на этой странице, до тех пор, пока мой заказ не будет выполнен или я его не отменю, если это разрешено.

Введите свой адрес электронной почты ниже, чтобы вас добавили в наш список рассылки.

Спасибо что связались с нами! Мы свяжемся с вами в ближайшее время. Благодарим за подписку